菜谱网 法式西餐--啤酒炖牛肉配时蔬

法式西餐--啤酒炖牛肉配时蔬配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
一斤半
洋葱
一个
大蒜
3
水煮番茄
一个
啤酒
500
ML
百里香
一茶勺
月桂叶
一片
红糖
一汤勺
芥末
一茶勺
黄油
20
色拉油
一汤勺
适量
黑胡椒碎
适量
杏鲍菇
一个
红彩椒
一个
胡萝卜
半根
黄油
适量

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步骤1、洋葱洗净去皮切小块,蒜切末备用,牛肉切3厘米大小的肉块,用书房用纸把上面的血水洗净,然后把切好的牛肉放在托盘里,撒上一点盐和少许胡椒用力搓一下

步骤2、把色拉油和黄油放在平底锅中,放入牛肉块,四面都煎成金黄色,放入厨房用纸上面,吸取溢出的汤汁