小麦胚芽面包配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉250克小麦胚芽30克盐3.5克红糖30克酵母3.5克蛋液20克水150克黄油20克
步骤1.
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把除了黄油以外的原料放入面包机内筒里。
要按照先发湿性原料，后放干性原料的顺序。
把高粉挖个小坑，酵母放入其中。
步骤2.
启动面包机的和面功能，用后油法将面团揉至扩展阶段，此时的面团表面光滑，而且取一小块能拉出薄膜。
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难度：一般口味：其它烹饪方法：其它179
