菜谱网 双色饼干--大圣我要做个紧箍咒给你^0

双色饼干--大圣我要做个紧箍咒给你^0配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
150
g
黄油
75
g
细糖粉
60
g
鸡蛋
30g(量勺2大勺)
低筋面粉
135
g
可可粉
15g (粉类总量也是150g,可以换成等量抹茶粉等)
黄油
75
g
细砂糖
60
g
鸡蛋
30
g

包含此做法的食谱

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步骤1、黄油切成小块,室温下软化。(黄油软化的状态是:能毫不费力地用手捅一个窟窿,温度是20几度,超过34度就会融化。若室温太低,可参考这里的办法 http://www.xiachufang.com/recipe/101690782/)。

步骤2、软化后的黄油,加入细糖粉,用手动打蛋器搅匀,不需要打发。