菜谱网 重口味辣做法大全 重口味麻婆豆腐

重口味麻婆豆腐配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
一盒
洋葱
10
尖椒
适量
适量
豆瓣
适量
姜蒜
少量
花椒或花椒油
适量
半勺
鸡精
少量
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
半勺
料酒
半勺
淀粉
适量
适量
黑胡椒
自行增减
花椒油
自行增减
孜然粉
自行增减
香麻油
自行增减

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步骤1、嫩豆腐切块,泡水。

步骤2、洋葱切丁,尖椒剁碎,葱和蒜都切成小块,豆瓣剁碎,葱剁碎。如果口味更重可以加入整颗的蒜和尖椒。