自制脆皮肠配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪腿肉前1000g姜汁10克（可有可无）盐12克糖20克蜂蜜20克黑胡椒粉8克，不喜可减少鸡粉2克葡萄酒或白酒2小勺五香粉2克红曲粉2克淀粉40克冰水80g
步骤1.
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所有调料倒入一个方向搅拌均匀，最后加淀粉和清水，一定搅拌上劲。瘦肉最好切小丁。
步骤2.
羊肠衣清洗干净
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