菜谱网 双色白萝卜丝猪肉包子

双色白萝卜丝猪肉包子配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
适量
南瓜泥
适量
酵母粉
适量
猪肉我用瘦肉
500
g
白萝卜
500
g
韭菜或香葱
少许
生粉
20
g
料酒
20
ml
老抽
15
ml
白胡椒粉五香粉糖
各3g
鸡粉
10
g
海米
一把
食用油我用熟油
适量(约50ml)
洋葱
一圆片
5
香油
少许

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步骤1、面粉量就着熟南瓜泥、酵母,和成南瓜面团;面粉、酵母、水,和成白面团!发酵至1.5~2倍大,掀起都是蜂窝状即可。

步骤2、发面期间,肉馅备好!我是用瘦夹心肉,和海米一起剁碎(我喜欢放海米,后面就不放盐和生抽了)。