奶黄馅冰皮月饼配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米粉50g粘米粉50g澄粉25g（皮）+40g（馅）低筋面粉25g牛奶250g（皮）+90g（馅）炼奶两大勺白砂糖50g（皮）+30g（馅）无盐黄油50g色拉油35g鸡蛋3只
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料如图
工具：手动打蛋器，筛网，电子秤，月饼模具（50g或70g），可上锅蒸的碗两只
步骤2.
先制作皮
粉类过筛（糯米粉50g+粘米粉50g+低筋面粉25g+澄粉25g）
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