菜谱网 墨西哥面包配方大全 墨西哥面包

墨西哥面包配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
g
白糖
67
g
水
170
g
蛋液
20
g
奶粉
11
g
酵母
8
g
黄油
27
g
黄油
40
g
糖粉
35
g
鸡蛋
35
g
低筋面粉
35
g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包采用后油法，先拌匀其他材料，至光滑的面团，最后加入黄油，拌匀到出现薄膜的状态
步骤2.
面团分割成为40g*16个的小面团，发酵到2倍大（夏天室温发酵1小时即可，冬天需要开烤箱发酵功能进行发酵）

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