菜谱网 西瓜蛋糕卷

西瓜蛋糕卷配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
奶油
350
g
马斯卡彭
250
g
砂糖
90
g
吉利丁片
10
g
冰水
适量
覆盆子粉
15
g
冷水
适量
蛋白
5
糖加蛋黄
10
g
糖加蛋白
30
g
色拉油
40
g
低筋面粉
40
g
蛋黄
5
抹茶粉
5
g
牛奶
40
g
深绿色色素
几滴
奶油
100
g
马斯卡彭
100
g
炼乳
30
g
巧克力块
若干

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步骤1、吉利丁片泡冰水里软化。

步骤2、覆盆子粉加少量冷水搅拌成覆盆子酱。(可加少量深粉色deep pink色素)