6寸巧克力戚风配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋60克左右3个糖蛋清5克糖蛋黄30克牛奶45克色拉油30克低筋面粉39克巧克力可可粉16克
步骤1.
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蛋清蛋黄分离，注意蛋清盆必须无油无水，然后分三次加入糖到蛋清中用打蛋器高速打发蛋清，提起打蛋器蛋清为直角即可，放入冰箱冷藏格备用
步骤2.
蛋黄盆内加入糖，打均匀，再加入牛奶和油打均匀
