菜谱网八寸巧克力戚风

八寸巧克力戚风配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 蛋白

5

只

白砂糖

40

g

柠檬汁

少许

蛋黄

5

只

白砂糖

16

g

可可粉

12

g

德芙黑巧

32

g

玉米油

60

g

牛奶温水

90

g

低粉

70

g

玉米淀粉

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖，打发至湿性至干性发泡之间，第三次加入白砂糖时同时加入玉米淀粉

步骤2.

可可粉中分次加入牛奶和黑巧，搅拌均匀

八寸巧克力戚风

难度：一般

配方：蛋白,白砂糖,柠檬汁,蛋黄,白砂糖,可可粉

步骤：蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖，打发至湿性至干性发泡之间，第三次加入白砂糖时同时加入玉米淀粉

114

包含此做法的食谱

柠檬玉米牛奶白砂糖柠檬汁玉米油可可粉

配方推荐

步骤1、蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖，打发至湿性至干性发泡之间，第三次加入白砂糖时同时加入玉米淀粉

步骤2、可可粉中分次加入牛奶和黑巧，搅拌均匀

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