魔芋烧鸭配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸭半只魔芋1kg豆瓣3-4勺八角1-2颗花椒适量酱油适量姜片适量蒜适量细芹菜少许盐适量味精适量鸡精适量
步骤1.
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用开水分别将切好的鸭子和魔芋焯一遍，焯后用凉水冲洗待用。
步骤2.
往烧辣的锅里加入食用油(我用的菜籽油)，多一点最后会更香。油烧辣之后，将滤水的鸭块倒入油锅，加姜片，大火一起翻炒，翻炒至鸭块比较骨感即可。
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