菜谱网 全麦欧包做法大全 全麦软欧包

全麦软欧包配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
金像高筋面粉
280
260
3
130
200
克(汤种)
佐料
全麦面粉
200
酵母粉
8
130
金像高筋面粉
40
克(汤种)

步骤1、食材称好备用。

步骤2、制作汤种:200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀,用小火不停的搅拌出现纹路,呈半透明状,晾凉备用。