黑芝麻馅儿包子配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
中筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个糖20克盐5克橄榄油10克牛奶适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶加热不超过40度后加入酵母，5分钟后即可使用。除陷料以外的所有材料加入面包机，imix程序20分钟，牛奶我都是看着放的，不要一次加太多，做多了就有数了。
发酵至两倍大拿出来排气分割，这个量我做了16个包子，面团每个50克左右，芝麻馅儿15克每个。
包子包好后用剪成差不多大小的烘焙纸垫底放入笼屉。
步骤2.
冷水上锅，醒发10分钟左右开火，我用电磁炉蒸煮功能6档定时18分钟，到时后再焖5分钟出锅。
