四川麻辣鱼配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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四川老坛酸菜一片泡椒5根泡生姜一块花椒一小撮蒜瓣30瓣郫县豆瓣酱两大勺大葱一段菜籽油3斤泡椒小米辣20根白芝麻一小撮花鲢一斤半生粉一勺面粉3勺鸡蛋1个白酒一小勺胡椒粉一小勺花椒粉一小勺盐小葱一两芹菜一两香菇平菇各2两
步骤1.
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酸菜、生姜、大蒜、泡椒、葱段（葱白）、花椒、干辣椒、小米辣切成小块盛入一个大碗备用。PS：舍得用料噢！配料可以下饭呢。
步骤2.
佐料都可以做盘菜了
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四川麻辣鱼 荐难度：困难口味：辣烹饪方法：火烧108
