菜谱网 秒得小朋友欢心的西瓜饼干

秒得小朋友欢心的西瓜饼干配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
190
黄油
100
糖粉
65
蛋白液
35
红曲粉
2
抹茶粉
2
熟芝麻
适量

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步骤1、黄油切小块室温软化,加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀,分次加入蛋白液搅打均匀,注意不要将黄油打发。把低粉筛入黄油糊,搅拌均匀。

步骤2、将和好的面团分成三个面团,分别加红曲粉,原色的,另一个是加抹茶的,比例分别是红:原色:绿=5:2:3,也就是西瓜瓤部分红面团为195克+2克红曲粉,原色面团78克,西瓜皮部分绿面团117克+2克抹茶粉。