木瓜红烧肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

木瓜红烧肉的窍门

135浏览 · 47收藏 · 30关注

康妮chen

1、炒糖色一定要用小火慢慢熔化砂糖，不能心急，炒糖色要用锅铲不停地翻动。 2、糖色炒好后要立刻放入五花肉块，让肉块沾上糖液，这样肉的颜色就深了，做出来的红烧肉色泽光亮。 3、焖五花肉的水要一次性足量，而且要放开水。 4、焖五花肉最好烧开后用小火慢炖，这样做出来的肉软软糯糯的。 5、红薯粉条要提前浸泡，因为汤汁已经浓稠，如果红薯粉条放下去慢慢焖软，容易粘锅。