黑龙江烤冷面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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黑龙江烤冷面的窍门

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冬至2467

1、烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些喜欢松软,有些喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的； 2、松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口； 3、如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化； 4、烧烤料是由孜然末，辣椒粉，芝麻粉，香辛料混合成的一种烧烤用的调料。