菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆豆腐

麻婆豆腐配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
六两
牛肉
三两
小葱
一小把
适量
适量
郫县豆瓣
适量
花椒面
适量
辣椒面
适量
料酒
适量
适量
水淀粉
适量

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步骤1、豆腐切一厘米见方的块,郫县豆瓣剁碎,锅内放油爆香姜末蒜末,下豆瓣酱翻炒出红油,推到锅边,进牛肉馅翻炒至变色,放料酒翻炒。

步骤2、锅里加水,放糖、盐,豆腐,大火烧。