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豉汁肥羊煲的窍门
豉汁肥羊煲的窍门
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1 酱汁要提前兑好,以防放调味料时手忙脚乱发生遗漏
2 酱汁分两份先后加入是为了中途让米酒香气进入羊肉内,再上汁包裹住羊肉,香气更醇厚
3 放入烧热的瓦煲,尽管大冬天的,也能慢慢吃,菜也不会凉,可以尽情唠嗑
4
豆豉
料头提前炒香再次回锅,香味特别不一样,绝对能让人食欲大振。
16图
豉汁肥羊煲
荐
难度:
难
烹饪方法:煲
配方:
金针菇,油豆腐,肥羊卷,洋葱,老抽,生抽
步骤:
备好材料,金针菇洗干净去根,油豆腐切小块,洋葱切小块
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包含此做法的食谱
瓦煲
米酒
金针菇
酱汁
羊肉卷
蒜片
回锅
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