抹茶草莓慕斯 细腻版配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个牛奶80g色拉油60g低筋面粉95g玉米粉5g抹茶粉5g糖蛋白(2大勺)蛋黄(1大勺)量具一大勺=1tasp=15ml,一小勺=1tsp=5ml塔塔粉1/8 tsp (小指甲那么大)草莓300g吉利丁粉3g溶化吉利丁的水9g