干煸四季豆的窍门
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1、 四季豆先炸至七、八层熟， 因为四季豆不熟会有毒，所以开小火慢慢炸，避免外面皮起皱而里面没熟的状况；
2、 不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西；
3、 煸炒时先葱姜蒜末煸香，再下入肉末煸炒，最后放入四季豆一起煸炒，喜欢干点的可以煸炒时间长些， 起锅前加入盐等调味即可。
2、 不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西；
3、 煸炒时先葱姜蒜末煸香，再下入肉末煸炒，最后放入四季豆一起煸炒，喜欢干点的可以煸炒时间长些， 起锅前加入盐等调味即可。
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