菜谱网 菠菜面筋做法大全 凉拌菠菜面筋

凉拌菠菜面筋配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
菠菜
按自己需求,切段
面筋
少量,切成正方形
4
厘米的段,切成沫
4
瓣蒜,按照菜和面筋的比例切沫
辣椒面
按照口味添加
花椒粉
适量
少许
橄榄油
稍微多点,大半炒勺,可用普通油代替
凉拌醋
少许
鲜酱油
我们家一半都用六月鲜

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步骤1、面筋用水烫,挤干水。面筋很烫,实在没办法下手,就只能借助筷子等工具了,开动吃货的脑筋吧。

步骤2、菠菜洗干净后,过下开水,不要煮的时间太长,煮20-30秒,可以在水中少加点盐,以保证菠菜的色泽。