慕斯 巧克力草莓双层慕斯配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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动物奶油300g草莓酱70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鲜草莓5个可可粉或巧克力25g(或2-3块)蛋糕片一片qq糖70g
步骤1.
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不锈钢盆内倒入150g动物奶油，加入30g白砂糖，打发至浓稠状，如不小心打发过硬加入少量未打发的奶油即可。
步骤2.
将可可粉加热水融化(不要太稀)，加入40g白砂糖，搅拌至融化。并加入泡软的吉利丁片一片。
