墨西哥酱面包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包粉500克砂糖100克鸡蛋1个酵母粉5克奶粉10克牛奶250克盐5克黄油50克墨西哥酱黄油50克糖粉40克鸡蛋40克低筋粉40克
步骤1.
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除了黄油和盐所有材料揉匀，无干粉再加入黄油和盐，揉到拉出手套膜，包好保鲜膜开始第一次醒发一个小时，整形揉圆，排气，再第二次醒发
步骤2.
醒发好挤上墨西哥酱，墨西哥酱做法，把黄油软化分次加入鸡蛋再筛入面粉，拌匀，挤在面包表面，180度烤之15分钟左右
