抹茶玛德琳配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全蛋1个半细砂糖80G盐1G牛奶25G低筋粉95G若竹抹茶粉5G泡打粉3G自制香草精1/4小勺融化发酵黄油100G
步骤1.
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隔水融化黄油。混合低粉，抹茶粉，泡打粉
步骤2.
2.全蛋加入砂糖和盐，搅拌至糖完全融化。但是无需打发哦。加入牛奶和香草精。搅拌均匀。筛入混合粉类。搅拌均匀。
