菜谱网 龙虾籽黄金炒饭

龙虾籽黄金炒饭配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
龙虾籽
两只大龙虾的籽
去壳基围虾
6
鸡蛋
4
西芹
1
胡萝卜
1
洋葱
半颗
少许
白胡椒
少许
鲜奶油
30
ml

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步骤1、洋葱,西芹,胡萝卜,切成小小丁,如果太大太硬会影响口感。在龙虾籽中加入适量鲜奶油,备用,不会很腻但会把龙虾籽鲜味带出。

步骤2、在隔夜饭上裹上四个蛋黄,加些白胡椒和盐。加少许油翻炒至金黄。出锅。