菜谱网 红酒巧克力吐司

红酒巧克力吐司配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
100g(10%)
高筋面粉
1000g(100%)
可可粉
30g(3%)
650g(65%)
200g(20%)
8g(0.8%)
干酵母
15g(1.5%)
100g(10%)
100g(10%)
200g(20%)

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步骤1、将干性和湿性材料(除黄油、葡萄干外)一起搅拌,至光滑有弹性

步骤2、加入黄油搅拌至充分均匀