菜谱网 我只是茶叶蛋。独家配方

我只是茶叶蛋。独家配方配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
茶叶蛋
十枚
八角
三个,完整
桂皮
一小片
香叶
三片
生抽
四茶匙
老抽
三茶匙
天成一味鲜酱油
四茶匙
盐味精糖
少许
金骏眉
八克(约好的茶叶茶味越浓,我一般用金骏眉或者正山小种。当然普通的也行)

包含此做法的食谱

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步骤1、鸡蛋洗干净煮熟,立马过凉水。并敲碎

步骤2、敲碎的鸡蛋加入一大锅冷水烧开后将所有原料下过。煮开。转小火喂两小时。发现水少可以加热开水。