炸肉丸子配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉1000g莲藕一节（约300g）薯粉300g糯米饭300g豆腐2块鸡蛋2～3枚香葱适量生姜适量十三香调味品适量胡椒粉适量白糖适量盐适量蚝油适量
步骤1.
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首先准备食材：薯粉提前用清水浸泡沉淀，并滤去析出的水分，豆腐控去水分。将猪肉搅碎，莲藕切细丁，葱花、生姜切细碎，糯米饭捣散备用。
步骤2.
将鸡蛋和各种调味品加入准备好的食材中，混合均匀。PS：蚝油1-2汤匙，白糖一平匙，其它调料根据个人口味适量加入。
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难度：一般口味：其它烹饪方法：炸114
