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韩式炸鸡微博版微改整理版配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
大鸡腿
1
生姜
5
味好美黑胡椒碎
腌制5g 炸鸡粉中3G
8
大瓣儿
洋葱
半颗
色拉油
适量
高筋面粉
50
g
玉米淀粉
25
g
香叶
10
桂皮
1
小根
3
g
150
ml左右,酌情调节
韩式辣酱
30
g
番茄酱
30
g
柠檬
1/2个 挤汁
生抽
1/2勺

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步骤1、买来的鸡腿,切块儿,然后洗干净,放在水里泡30分钟,去血腥

步骤2、准备两个蒜瓣儿,切成四小块儿,桂皮随意掰成小段儿。然后将准备好的生姜,香叶,桂皮,蒜瓣儿放入加水的锅里,水烧开,放入过水了的鸡肉,水要漫过鸡肉,煮4分钟左右。