红酒荔枝面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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去核红枣8颗高筋面粉全麦面粉500克红酒50克枸杞10克荔枝3～4颗酵母5克核桃8～10颗
步骤1.
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酵母用少量水调匀，加入到300克面粉中，再加入红酒(红酒不要加完留少许)，开始揉捏。不断地再加入面粉，直至不沾手。这个步骤要充分按揉，可以配合摔打。然后静置50分钟让其第一次发酵。
步骤2.
等待面粉发酵时，将红枣掰成小块，与枸杞一起浸泡在红酒里，浸没即可。
