五香熏鱼配方
五香醋熏鱼配方
步骤1、 把切成小段,放料酒,少许盐,姜片,葱段,花椒腌制1小时以上(料酒也可以换成黄酒或花雕)
步骤2、 熬汁:八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,香醋(15分钟以上)熬出黏稠的感觉,放凉待用