全麦红麹酸菜包子配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉500g全麦面粉100g老面200g酸菜400g豆皮200g糖45g全麦胚芽20g红麹粉10g鸡粉适量蒜末3大匙芝麻油2大匙酱油1.糖2大匙沙拉油15g酵母6g姜末1大匙水300g