菜谱网 猪小排做法大全 烤猪小排

烤猪小排配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
猪小排
1
大条
新鲜凤梨片
适量
酱油
3
大匙
橄榄油
2
大匙
米酒
2
大匙
蒜头片
适量

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步骤1、排小排洗净,剁小块(一条猪小排可剁5小块),放入腌料浸泡一晚上入味. p.s(记得要马杀鸡让凤梨的酵素可渗透猪小排中,软化肉质.

步骤2、加入橄榄油热锅后,将猪小排放入锅中,用中小火慢煎,让每一面都呈现焦黄色后,一样要用筷子轻搓是否可轻易穿过,才是表示有熟透喔!