独家杨梅清酒|低度杨梅酒小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

菜谱网独家杨梅清酒|低度杨梅酒的窍门

独家杨梅清酒|低度杨梅酒的窍门

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1.尽量晾干水分2.我买的1.8L清酒刚好装一个3L的罐子和一个340L的金银花露瓶。余下还可以小酌几口。3.开封时间一般在一周到25天为宜。4.开封后一定要马上把酒倒出到准备好的玻璃容器中。5.建议冷藏6.据说对腹泻有效7.杨梅酒不同于其他，不建议久放

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独家杨梅清酒|低度杨梅酒

难度：一般

准备时间：1小时-2小时

配方：杨梅,食盐,冰糖,耐心

步骤：挑选好的杨梅，最好是直接做，放过冰箱的话泡虫虫阶段会跟我一样变长。【加食盐(袋子至少抖三下)开泡】，这个步骤用了我一个下午(次数到没泡出虫虫为止)，头几次一定要半个小时以上，你会发现虫虫真坚强，盐少了时间短了它都不会出来；你还会发现虫虫真聪明，一拿出水面你不快点揪出来它就又缩回去了。当然大部分自己掉出去了。虽然小时候大人都说虫可以吃不用洗，但我不想吃，想喝虫虫杨梅清酒的，恭喜，你可以略过这一步，【直接用高度酒泡一小时以上消毒】。

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