菜谱网 提拉米苏配方大全 巧克力提拉米苏

巧克力提拉米苏配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
奶水
158
g
深黑苦甜巧克力
200
g
马斯卡邦起司
250
g
鱼胶
14
g
半颗
335
g
鲜奶
28
g
95
g
150
g
低筋面粉
105
g
奶油
85
g
可可粉
23
g
动物鲜奶油
100
g
动物鲜奶油
500
g
炼奶
50
g
白兰地
25
g
蛋黄
100
g

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步骤1、先将巧克力蛋糕体做好待凉备用于蛋糕杯里放入一小片巧克力蛋糕底, 中间再挤入慕斯部分之后再放一小块蛋糕为第二层, 最后再用慕斯填平蛋糕杯

步骤2、上面再洒上可可粉