鲔鱼沙拉面包配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲔鱼罐头一罐高熔点起司或起司丝适量干萝勒叶适量小型长条火腿四根沙拉酱20g盐巴6g全蛋水125g无盐奶油45g汤种75g水100g全蛋液一颗细砂糖30g奶粉12g低筋面粉90g白芝麻适量高筋面粉190g高筋面粉20g干酵母6g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤种 将水及高筋面粉搅拌均匀， 于瓦斯炉中边加热边搅拌至65度， 便会呈现面煳的状态， 随即关火并待降至室温使用
步骤2.
面团 将汤种放入搅拌槽中
