菜谱网 花面包做法大全 面包花

面包花配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
90
cc
100
cc
高筋面粉
255
g
低筋面粉
45
g
无盐奶油
30
g
1
g
30
g
干酵母粉
4
g
无盐奶油刷成品表面
少许

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步骤1、将面团材料揉成出筋面团,静置发酵至2倍大。平均分成4个小面团并排气滚圆

步骤2、将面团桿成椭圆型并卷起成如照片所示的行状