菜谱网 牛角面包配方大全 金牛角面包

金牛角面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
100
g
1
/
白砂糖
20
g
黄油融化
100
g
鸡蛋
1
黄油
30
g
牛奶
80
g
蛋黄
1
枫糖浆
50
g
奶酪粉
10
g
速效酵母粉
1
/

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步骤1、把除黄油以外的所有主料和配料放进搅拌缸,(留下10g牛奶,适当调整面团硬度)

步骤2、开动机器开始揉面,中间停机刮缸,并检查面团硬度,用剩余的牛奶调整;