苏式椒盐月饼配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水90克中筋面粉240克低筋面粉225克盐3克猪油90克糖粉60克盐2克花椒粉3克猪油100克细砂糖100克橘饼35克炒熟黑芝麻100克炒熟低筋面粉220克炒熟瓜子仁50克烤熟核桃仁30克
步骤1.
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馅料的做法：容器中放入炒熟过筛的低筋面粉、细砂糖、炒熟的瓜子仁、炒熟压碎的黑芝麻、烤熟的核桃仁丁、橘饼丁、盐和花椒粉。
步骤2.
拌匀后加入猪油，混合拌匀，和成团。
