菜谱网 巧克力酱配方大全 巧克力酱小面包

巧克力酱小面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
300
巧克力酱
适量
1
30
3
15
180
蛋液
40

步骤1、将除黄油和巧克力酱的所有原料混合,揉成光滑面团,这时再加黄油揉至扩展阶段,就是能拉出薄膜的阶段(这部份忘拍了,可以参考以前面包的图片)然后将面团盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右

步骤2、发至面团是以前面团的两倍大,用手指插进面团里面团不回缩不塌陷就表示发好了