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豆瓣鲫鱼做法大全
豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
1
条
盐
适量
鸡精
适量
香醋
适量
大蒜
适量
白糖
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
香葱
适量
生姜
适量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼1条。虽然有鱼档工作人员把前期工作做了,但回家还是要重新把鲫鱼收拾干净:鳞片、鱼肚、腮等地方。特别是鱼肚里的黑膜要弄干净了。
步骤2.
葱、姜、蒜切末,豆瓣酱备好。
豆瓣鲫鱼
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难度:
困难
口味:
红油味
配方:
鲫鱼,鸡精,香醋,大蒜,白糖,豆瓣酱
步骤:
鲫鱼1条。虽然有鱼档工作人员把前期工作做了,但回家还是要重新把鲫鱼收拾干净:鳞片、鱼肚、腮等地方。特别是鱼肚里的黑膜要弄干净了。
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步骤2、葱、姜、蒜切末,豆瓣酱备好。