菜谱网 手撕椰蓉面包做法大全 椰蓉手撕面包

椰蓉手撕面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
60
5
高筋面粉
200
低筋面粉
50
纯牛奶
80
鸡蛋液
30
鸡蛋液
40
20
3
50
白砂糖
30
糖粉
25
内馅黄油
25
表面装饰蜂蜜水
适量
表面装饰杏仁
适量

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步骤1、首选用一般后油法制作面团材料。初黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜阶段。

步骤2、加入黄油,揉至扩展阶段。滚圆后密封好放在温暖的地方发酵至2.5倍大。