菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

鱼香肉丝配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
一小块
猪里脊
300
适量
1
茶匙
白醋
2
茶匙
郫县豆瓣酱
1
茶匙
1
1
茶匙
淀粉
适量
1
5
半颗
鸡蛋清
一颗量
半个
红干椒
5
黄圆葱
2

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步骤1、准备材料,猪里脊和所有辅料切细丝,红干椒切段,蒜切片,姜切沫,小葱切葱花。猪里脊切丝后加适量干淀粉,一颗鸡蛋清,一点点油抓匀。

步骤2、不粘锅倒一点油,把抓匀的猪里脊丝放入用筷子打散煎熟。