干锅香辣啤酒兔配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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兔子半只（或兔腿4个）啤酒一听（500ml），酌量添加，不求用光葱适量姜一小块蒜一个冰糖0-2块，适量花椒适量辣椒适量橄榄油适量，其余做菜的油亦可生抽适量八角半个-一个肉桂半段-一段
步骤1.
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葱姜蒜洗净，姜蒜切片、葱取葱白，兔肉斩小块（5厘米左右）洗净沥水，准备其余材料。
步骤2.
大火热锅，下油，爆香葱姜，倒入兔肉，不断翻炒3分钟左右。然后下一勺生抽，加入个人喜好的冰糖量（0-2块），炒匀，盛出。
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