菜谱网 黑森林蛋糕配方大全 黑森林蛋糕

黑森林蛋糕配方

共19种材料 主料:19种
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油
150
克
水
60
克（加蛋黄）
低筋面粉
100
克
鸡蛋
5
个（分离）
糖份
20
克（加蛋黄）
可可粉
20
克（加蛋黄）
绵白糖
30
克（加淡奶油）
绵白糖
30
克（加蛋白）
高脂奶粉烘焙专用
20
克（加淡奶油）
高脂奶粉烘焙专用
10
克（加蛋黄）
塔塔粉
3
克（加蛋白）
巧克力屑
50
克
植物油
30
克（加蛋黄）
食盐
2
克（加蛋黄）
像皮刮刀
1
个
烤箱
1
台
活底模具
1
个
电动打蛋器
1
台
手动蛋抽
1
个

做法

25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐蛋糕食材
步骤2.
分离鸡蛋，蛋黄用手动蛋抽打散

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