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豆腐脑配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
2
若干
熟玉米
1
6
肉枣
3
鸡枞菌
若干
若干
海鲜酱油

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步骤1、准备材料:原料:嫩豆腐(或内酯豆腐)2盒。配料:肉枣3颗,香菇2朵,牛肝菌、鸡枞菌若干,干贝6颗,熟玉米1根,虾皮若干,香菜若干。调料:海鲜酱油,辣椒油。

步骤2、木耳和野山菌泡发,干贝洗净,这里需要注意的是,因为野山菌带有泥沙,所以野山菌在清洗一下后,需要加盐泡,这样才会干净,否则口感会不好。水不要倒掉,之后还要用。