菜谱网 栗子蛋糕配方大全 栗子蛋糕

栗子蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
5
5
g
低筋面粉
100
g
100
g
色拉油
50
g
栗子蓉
30
g

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步骤1、先分离蛋黄和蛋清,一个碗里放入油,一个碗要干干净净的没有一滴水的。把蛋黄放入有油的碗里,然后加入50g的白糖,然后在加入牛奶,蛋清放入干净的碗里备用。用打蛋器把蛋黄打均匀之后加入晒好的面粉和泡打粉,搅拌均匀成糊状。

步骤2、然后开始打蛋清了,把蛋清打至起泡然后加入白糖一共要加50g的白糖分三次加,直到蛋清打到如图状态即可,蛋清显成机翼状,蛋清不宜打太久了5-8分钟即可了。