菜谱网 花纹卷蛋糕做法大全 可可花纹蛋糕卷

可可花纹蛋糕卷配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
3
香草精
2
-
适量
塔塔粉
3
g
砂糖蛋黄
25
g
砂糖蛋白
35
g
可可粉
5
g

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步骤1、称量好所有材料,蛋白蛋黄分离,可可粉用温水融开。

步骤2、蛋白加入塔塔粉,用高速打至发泡!